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ふわっととろける介護食 [2018年11月30日]

先日、愛知学院大学の牧野日和先生のセミナーに吉岡院長と参加し、試験を受け、合格しましたので「フードスタディマイスター」なる称号を頂きました。

 

要は口から食べたい・食べさせたいと願っている方々のために知識と技術を用いて寄り添う支援を行う際に、役立つ情報を習得した人ですよ・・・という称号です。

この知識を活かしたエピソードをご紹介します。

難病の方で、食事は本来でしたらドロドロのペースト食の方。ご本人様はどうしてもお箸で食べたいとおっしゃっています。そこで院長と相談し、フードスタディマイスター仲間の方に相談しました。

 

 

宮源という介護食を扱っているところのプロの介護食料理人「高橋浩幸さん」です。特別に訪問にお付き合いいただき、技を教わりました。見た目はそのままだけど口の中ではとろける介護食にチャレンジし、お箸でつまめるけど口の中に入れたらゼリーのようにとろける鮭を召し上がって頂くことができました。ハンバーグも見た目は変わらないのに口の中ではふわっととろけるんです。

ご家族様はその技で今ではとても楽に介護食を作れるようになったそうです。患者様の食形態がその方の口の機能に合っているか合っていないかを見極めるにはフードスタディで学んだ知識がとても役立ちます。

ちなみに私はNHKのプロフェッショナルに出演したことのある「小山珠美さん(看護師)」のところでもいろいろ学ばせて頂いていて、学んだことは院長・スタッフと共有しています。この写真は小山先生の食事介助技術を用いて胃ろうの方にアイスクリームを食べて頂いているところです。スタッフは右利きなのにしっかりと左手介助ができています。(左側から介助をする必要がある方に対する食事介助技術のひとつです)もう1枚の写真はデイサービス先でデイのスタッフさんへ食事介助技術の指導をしているところですが、ここでも小山先生に教わった食品2個持ち介助技術が役立ちました。

 

今や歯医者は歯を磨いたり治すだけではないのですよ!口から食べる幸せを支援するのがこれからの訪問歯科には必要なことなのです。おいしいもの、食べたいものを食べられるってとても幸せなことですよね。それにはまず口腔ケアをしっかりして口腔環境を整えることが大切なのです。でももし食べられなくなってしまっても・・・いろいろな知識と手技があればまた食べる幸せを取り戻せる人もいるんだな・・・と日々身をもって感じている次第です。これからも口から食べる支援のために役立つ情報をスタッフと共に学んでいきたいと思っています。何かありましたら是非ご相談ください。

書籍掲載 [2018年10月18日]

この度、医歯薬出版株式会社発行の「歯科衛生士のための訪問歯科ハンドブック」にて山下職員(ちとせデンタルクリニック歯科衛生士長)の記事が掲載されました。

題材としては歯科衛生士としての実践に即した内容であり「患者さんの生活環境の把握」、「歯科衛生士一人で訪れる場合」、「接触嚥下機能評価・訓練」等、イラストや写真を多用し、分かりやすい解説・説明がされております。

表彰 [2018年09月21日]

永研会では、年に1回法人全体での発表会があります。部署ごとに、その年1年間の活動報告を行います。
他の部署の発表はとても勉強になります。全体での投票も行い、毎年とても盛り上がります。今年度は、ちとせデンタルクリニックも賞を頂けました!!

後日、院長先生にケーキを買ってもらい、みんなでお祝いしました♡

季刊へるぱ!」第40号掲載 [2018年05月03日]

この度、一般財団法人 医療経済研究 社会保険福祉協会発行の季刊誌「へるぱ Vol.40 2018 Spring」内、「在宅介護 A to Z」にて山下職員(ちとせデンタルクリニック歯科衛生士長)の記事が掲載されました。

題材としては「Vol.10 見落としがちな入れ歯の働きとケア」であり、入れ歯の正しい手入れ、正しい脱着方法、正しい洗い方等の方法がイラスト付きで説明されております。

ラジオ出演!! [2018年04月12日]

先日(03/27)、当院の山下職員(ちとせデンタルクリニック歯科衛生士長)がホンマルラジオの『【表参道】ナースマン飯田の寄り添うラジオ』へ出演しました。

内容は「歯科衛生士」を選択したキッカケ、訪問歯科をされている経緯、またその中で大事にされている事など、気持ち溢れるトークとなっております。

社員旅行 [2018年03月27日]

こんにちは!
ちとせデンタルクリニックです。

2月の連休に社員旅行に行ってきました。
今回の目的地は、福島にあるホテルハワイアンズです。

新宿から無料送迎バスが出ているので、朝新宿集合!

バスに揺られて3時間半、、
無事に到着!!

水着に着替えてすぐにプール!!

人気の40.5メートルの高さから滑り落ちる、滑走距離日本1のウォータースライダー!

プールで遊び尽くしたあとはみんなでそろってバイキング。

夜はみんなでワイワイ飲みあかし、やまちゃんオススメのパックを皆でしました。

楽しい社員旅行でした。

スタッフブログ掲載しました(言語聴覚士のご紹介) [2017年05月08日]

永研会サイトに当院のスタッフによるブログが掲載されました。
詳細はこちら

スタッフブログ掲載しました(「季刊へるぱ!」第36号掲載) [2017年05月08日]

永研会サイトに当院のスタッフによるブログが掲載されました。
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スタッフブログ掲載しました(社員旅行♪) [2016年09月26日]

永研会サイトに当院のスタッフによるブログが掲載されました。
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スタッフブログ掲載しました(医療事務の松島です。) [2016年08月31日]

永研会サイトに当院のスタッフによるブログが掲載されました。
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