この度、一般財団法人 医療経済研究 社会保険福祉協会発行の季刊誌「へるぱ Vol.48 2020 Spring」内、「在宅介護 A to Z」にて山下職員（ちとせデンタルクリニック歯科衛生士長）の記事が掲載されました。

ご家族や身近な方で高齢になると、味覚が変化することがあります。
いつもと同じ味付けなのに「薄い！」等、指摘が続いたご経験はありませんか？
今回は「おいしくないのはなぜ？高齢者に多い味覚の低下」と題し、味蕾の役割から、美味しく感じやすくするための口腔ケアの必要性、留意点をまとめてみました。