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季刊「へるぱ!」2020春第48号掲載

この度、一般財団法人 医療経済研究 社会保険福祉協会発行の季刊誌「へるぱ Vol.48 2020 Spring」内、「在宅介護 A to Z」にて山下職員(ちとせデンタルクリニック歯科衛生士長)の記事が掲載されました。

ご家族や身近な方で高齢になると、味覚が変化することがあります。
いつもと同じ味付けなのに「薄い!」等、指摘が続いたご経験はありませんか?
今回は「おいしくないのはなぜ?高齢者に多い味覚の低下」と題し、味蕾の役割から、美味しく感じやすくするための口腔ケアの必要性、留意点をまとめてみました。

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